30
Jul
l'AFSCA veut s'attaquer aux friteries ambulantes. Sur base de ses règlements surrealistes, elles pourraient en fermer une sur trois! le CD&V l'appuie et réclame encore plus de sévérités. Quand on a des politiciens pareils, on n'a plus besoin d'une crise economique. Ils en sont une à eux to
06
Jul
L’AFSCA confirme connaître la problématique des MOH mais elle se dit pour le moment impuissante à effectuer des contrôles poussés sur les produits contenant ces substances et à en établir correctement le niveau de toxicité. Pourquoi est-elle capable de faire fermer une fromagerie au nom d
05
Jul
Depuis le terrible incendie criminel qui a touché le « Delhaize » du parc commercial « Les Dauphins », dimanche matin, on a décidé de ne pas se laisser abattre [...]
28
Jun
La sauvegarde de la tarte au riz dont la recette, et surtout sa conservation, avaient été récemment mises à mal par l'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) s'organise. Le conseil communal de Verviers a voté lundi soir une motion pour sa défense.
13
Jun
L'AFSCA menace d'interdire la tarte au riz, à base de lait cru, une tradition wallonne que l'on croyait intouchable.
19
Apr
(Vidéo) A l'occasion de mon troisième repas proposé sur Menu Next Door, j'avais prévu une recette plus simple à gérer que le saumon en croûte. Mais la pratique montre qu'il en va souvent autrement pour un amateur...
04
Apr
L'AFSCA a visité une trentaine d'apprentis chef de Menu Next Door pendant deux semaines. Une véritable opération coup de poing. "Tous les contrôles étaient positifs en termes d'hygiène. Les problèmes étaient administratifs : la plupart de nos chefs n'avaient pas payé la cotisation AFSCA qui coûte 140 euros". En résumé, l'AFSCA a mené une opération de racket. En échange de sa "protection", les petits chefs occasionnels sont invités à donner une (grande) partie du fruit
21
Mar
L’AFSCA, l’Onem et les Lois sociales, accompagnés de policiers ont fait une descente dans le milieu Horeca de Maurage. Un café endeuillé a fait les frais du zèle de ces fonctionnaires.
18
Mar
Menu Next Door est-il victime d'un acharnement de la part de l'AFSCA ? C'est en tout cas ce qu'affirme son fondateur dans une longue plaidoirie adressée à l'agence fédérale en charge de la sécurité de la chaîne alimentaire.
17
Mar
l'AFSCA reconnait ouvertement qu'il n'y pas de risques d'hygiènes au travers de ses contrôles. Elle veut néanmoins faire fermer les initiatives citoyennes. La réponse du fondateur d'une startup Menu Next Door.
17
Mar
L’organisme de sécurité alimentaire assimile les 'chefs' de la start-up à des traiteurs. En réponse, dans une lettre ouverte, Menu Next Door accuse l’Afsca de s’acharner sur ses apprentis cuisiniers.








L'AFSCA, le grand dossier

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