Boucher-charcutier: un métier en pénurie, "la faute à l'Afsca"

09/12/2012
 

Le cri d'alarme d'une profession à présent, celle de boucher-charcutier. Les petits commerces disparaissent les uns après les autres. Pointés du doigt : les contrôles de l'Afsca et les investissements qu'ils impliquent. Des investissements intenables pour les petits commerçants. Reportage.

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