Le fromage de Herve au lait cru menacé par une directive européenne? Notre ministre de l'Agriculture se veut rassurant et livre des explications - RTL Info

05/13/2015
 

La fabrication du fromage de Herve au lait cru est menacée. Jusqu'il y a peu, l'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (Afsca) tolérait une petit présence de la bactérie Listeria dans ce fromage typique de notre pays. Mais depuis le mois d'avril, l'Europe l'interdit. José Munix, un des derniers producteurs a vu 2000 de ses fromages saisis. Suite à la médiatisation de cette affaire, Willy Borsus, le ministre de l'Agriculture a réagi en indiquant que ni la production artisanale et la qualité de ses produits, ni la production à base de lait cru n'étaient remises en cause.

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